آیا سیر سیاه برای لاغری مفید است؟ خواص و نحوه مصرف همشهری آنلاین

اثرات مثبت مصرف سیر سیاه معمولا بعد از یک تا سه ماه ظاهر خواهد شد. مصرف موقت و گاه و بی گاه هر چند مفید است اما باعث کاهش اثرات مثبت سیر سیاه می شود (منبع). سیر ترشی یک ترشی بسیار قوی و غلیظ است و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی آن بیشتر از سیر خام است. به نظر می‌رسد که سیر ترشی می‌تواند به پاکسازی و سم‌زدایی کبد کمک کرده و از تجمع سموم و چربی در کبد جلوگیری کند. سیر هزاران سال است که برای درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌شود. حکیم بزرگ ابن سینا هم در آثار خود به خواص غذایی و درمانی سیر اشاره کرده‌است.

اگر نرمی را احساس کردید، یک حبه را از ساقه و پوست سیر جدا کنید تا بتوانید بررسی دقیق‌تری داشته باشید. سیر سیاه زمانی آماده است که به نرمی اسفنج باشد و به راحتی جویده شود. فقط از یاد نبرید که برخی حبه‌های درونی‌تر به زمان بیشتری برای عمل آمدن نیاز دارند و بد نیست که فرایند را چند روز بیشتر ادامه دهید. طی چند هفته‌ای که سیر را درون آرام‌پز یا پلوپز نگه می‌دارید، شاهد تغییرات متعددی خواهید بود و بنابراین تشخیص اینکه چه زمانی سیر سیاه آماده شده است، آنقدر‌ها آسان نیست. طی هفته نخست خواهید دید که بخش زیرین سیر‌ها می‌سوزد و پوست آن‌ها نیز به رنگ قهوه‌ای در می‌آید. حالا که می‌دانید کاربرد‌های متعدد سیر سیاه چیست و چقدر می‌تواند در پخت‌وپز انعطاف‌پذیر باشد، احتمالا به تهیه آن در خانه نیز علاقه‌مند باشید.

در حالی که در کشت های بهاره و خاک های سنگین باید سوخک را در عمق دو تا سه سانتی متری کشت نمود. کشت سوخک ها در عمق بیشتر خاک سبب کوچکتر شدن سوخ ها شده و برداشت آنها را با مشکل مواجه می کند. سوخ اندام متورم و زیرزمینی گیاه سیر بوده و در قسمت زیرین دارای ریشه های فرعی و مویی است. همین حالا سیر سیاه فله و انواع محصولات گیاهی را از فروشگاه سلام عطار خریداری کنید. سیر سیاه بهترین خوراکی هست که همانند دارو عمل میکند به طوری که خوردن دو حبه از آن قبل از غذا به صورت معجزه آسایی به تقویت بدن کمک میکند.

بعضی بیماری های خاکزی مانند نماتدها و همچنین سفیدک سطحی می تواند محصول را آلوده نماید. لذا عملیات زراعی صحیح و استفاده از سموم مناسب مانند مانکوزب نقش مهمی در کنترل این بیماری ها دارد. در مناطق مرطوب بیماری زنگ سیر خسارات زیادی به محصول سیر وارد می کند. با استفاده از علف کش های شیمیایی نیز می توان علفهای هرز گیاه سیر را کنترل کرد. آبیاری منظم و به موقع گیاهان نقش عمده ای در افزایش محصول دارد. از آن جا که ریشه گیاه سیر سطحی است لذا دقت و نظم در آبیاری بخصوص در خاک های سبک ضروری است.

۳- سیر سیاه بایادی از سیر تازه با کیفیت و مرغوب همدان تولید می شود. 6- اگر منطقه شما بارندگی زیادی ندارد، در دوران رشد به گیاه سیرتان همانند هر گیاه دیگر در باغچه، آب بدهید. در مرحله بعدی اجازه دهید سیر‌ها به مدت ۲ الی ۳ هفته و به شکلی پیوسته در معرض حرارت بالا قرار بگیرند تا نرم شوند و به رنگ مشکی درآیند. هر از گاهی آرام‌پز یا پلوپز خود را چک کنید و مطمئن شوید که روی تنظیمات حرارتی پایین‌تر قرار نگرفته یا خاموش نشده باشند. کاشت سیر با توجه به سطح کشت و شرایط اقلیمی رویش به دو روش کرتی و جوی پشته انجام می گیرد.

خواص ضد میکروبی سیر نیز هم به پیشگیری از عفونت‌ها، از جمله عفونت‌های دستگاه ادراری کمک می‌کند. حتما در اطرافیان شما کسانی هستند که راه حل درمان بیماری‌های مختلف را مصرف سیر می‌دانند و همیشه از خواص سیر تعریف می‌کنند. عطر و طعم تند و تیز سیر به خوشمزه شدن هر غذایی کمک می‌کند و حتی خوردن آن به صورت خام هم برای خیلی‌ها خوشایند است. در این مطلب از فیتامین درباره خواص سیر و تاثیر آن روی عملکرد بدنسازان و ورزشکاران مفصل می‌گوییم.

بعد از سفارش و پرداخت آن، در زمان یک تا سه روز بسته شما آماده شده و با پست پیشتاز به آدرس شما ارسال خواهد شد. بسته های ارسالی با پست پیشتاز معمولا بین دو تا سه روزه به دست مشتری می رسد. اکنون که یاد گرفتید چگونه سیر بکارید و برداشت کنید، میتوانید از سیرهای تازه باغچه خود لذت ببرید. برای مشاهده فیلم آموزش کاشت موسیر می توانید از این لینک استفاده کنید. برای مطالعه مقاله چگونگی رشد سیر می توانید از این لینک استفاده کنید. افرادی که داروهای رقیق کننده خون میخورند بیش از یک حبه در روز استفاده نکنند.

این گیاه اوایل قرن شانزدهم به انگلستان وارد شد و سپس مهاجران انگلیسی آن را به استرالیا و جزایر مجاور آن منتقل نموده و کشت کردند. امروز، ما نه فقط به عنوان یک تیم، بلکه به عنوان افرادی با ذهن خلاق، آماده‌ایم تا در این دنیای مدرن، همراه شما باشیم. هر قدمی که برداشته‌ایم، با اطمینان و شور بوده و هر آنچه که پیش رو داریم، به پشتوانه‌ی اعتماد شما به ما بوده و با هم به سوی آینده‌ای روشن‌تر هدایت می‌شویم. شما می توانید در بیزشاپ یک کالای اصل و با کیفیت را با جدیدترین تاریخ تولید و مناسب ترین قیمت با خیالی آسوده تهیه کنید. این سیر مقاومت بدن را نسبت به انسولین کاهش میدهد و اینگونه برای بیماران دیابتی بسیار موثر و مفید است.

5- در حالی که گیاه سیر سبز شده و رشد میکند، به آن کود بدهید اما پس از این که گیاه شروع به رشد غوزه کرد، کود دهی را متوقف کنید. اگر کود دهی را خیلی دیر انجام دهید سیر نمیتواند به خواب زمستانی برود. سیر یک گیاه پرفایده است، هرچند شاید به علت بوی آزاردهنده آن دوستش نداشته باشید؛ اما خواص و فواید سیر بسیار زیاد است.

حشره بالغ پس از مساعد شدن هوا در مزارع پرواز کرده و بر روی گیاه تخم گذاری می کند. سپس با ایجاد دالانهایی در اندام های هوایی، خود را به مرکز گیاه رسانده و از داخل آن تغذیه می کند. برای مبارزه با این آفت بوته های آلوده را جمع آوری کرده و آنها را می سوزانند. لذا علف های هرز می توانند بر این گیاهان غلبه یافته و عملکرد محصول را به شدت کاهش دهند. از این رو وجین مکانیکی علف های هرز و در صورت نیاز مبارزه شیمیایی با آنها در مزارع سیر سبب افزایش عملکرد محصول می شود. با توجه به سطحی بودن ریشه گیاه سیر باید دقت نمود تا هنگام وجین مکانیکی علفهای هرز، به ریشه سیر صدمه ای وارد نشود.